Le Chaumes en Braise

Niché au cœur de Chaumes-en-Retz, à quelques minutes de Pornic, le restaurant Le Chaumes en Braise vous invite à un voyage culinaire savoureux. Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, le Chef vous propose une cuisine généreuse et raffinée élaborée avec des produits frais et de saison.

Une histoire d'amitié et de passion pour la cuisine
Le Chaumes en Braise est plus qu'un simple restaurant, c'est l'aboutissement d'un rêve partagé par trois amis d'enfance : Camille, David et Reynald. Unis par une passion commune pour la cuisine et les bons moments entre amis, ils ont décidé de redonner vie à un ancien restaurant de Chaumes-en-Retz.
Leur philosophie est simple : proposer une cuisine de saison faite maison, avec des produits frais et locaux, dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Ils ont à cœur de faire de chaque repas un moment unique, où les clients se sentent comme chez eux.

Des plats mijotés avec passion 
Spécialiste de la cuisson au feu de bois, le Chef du Chaumes en Braise maîtrise à la perfection l'art de sublimer les viandes.

Laissez-vous tenter par l'entrecôte maturée, cuite selon vos envies, ou par le confit de canard aux pommes de terre grenailles.
Les amateurs de poissons ne seront pas en reste avec le saumon gravlax à l'aneth ou la rosace de crevettes roses à la mangue.


Une ambiance guinguette l'été 
Dès les beaux jours, profitez de la terrasse ensoleillée du Chaumes en Braise pour savourer votre repas dans un cadre bucolique. L'ambiance guinguette, avec ses guirlandes lumineuses et sa musique entraînante, vous transportera dans un univers festif et convivial. Parfait pour un déjeuner entre amis ou une soirée en famille !  

Que vous soyez à la recherche d'un repas gastronomique ou d'un moment convivial en famille, le Chaumes en Braise a tout pour vous plaire. N'hésitez pas à réserver votre table dès maintenant !

Cet établissement fait partie des nombreux restaurants de Chaumes-en-Retz présentés par l'Office de Tourisme Destination Pornic.