Domaine des Frogeres

L'age moyen des vignes est de 40 ans. Le rendement est de 35 hectolitres par hectare. Récolté à maturité optimale au mois d'Octobre, la vendange ne subit aucun traitement particulier ( levures naturelles). La fermentation est réalisée en douceur, par infusion en cuves béton, dans l'objectif de laisser s'exprimer au mieux le terroir. L'élevage dure 6 mois toujours en cuve béton, idéal pour une évolution lente et naturelle du vin.