Le festival Alimenterre est devenu un événement incontournable sur l’alimentation durable et solidaire à l’échelle internationale. Il amène les citoyens à s’informer et comprendre les enjeux agricoles et alimentaires en France et dans le monde. Durant 1 mois et demi, plus d’un millier d’évènements sont organisés dans 600 communes et une dizaine de pays : projection-débat, marché alimentaire et solidaire, atelier cuisine bio, locale et équitable avec des enfants, exposition, visite de fermes et rencontre avec des professionnels agricoles, jeu pédagogique pour une classe de lycéens, spectacle de rue, etc.
Film proposé à Paulx: Manger plus pour se nourrir moins?
Même si pour la plupart d'entre nous mangeons à notre faim, nous souffrons tous d'une carence en différents micronutriments comme le fer, cuivre, zinc, mais aussi en acides gras et en vitamines. Même ceux qui parmi nous font des efforts pour avoir une alimentation équilibrée, même ceux qui ont fait du fameux 5 fruits et légumes par jour leur credo. Car en fait au cours de ces cinquante dernières années, les aliments tels que les fruits, légumes, viandes, lait frais, oeufs, pain, que nous consommons aujourd'hui, ont perdu jusqu'à 75% de leur valeur nutritive !
