Diner complice et patoisant

A l’occasion de la 8ème édition du Printemps des Rillettes, la Distillerie du Sonneur, le restaurant le Bellifontain et le Printemps des Rillettes organisent un dîner sarthois en patois autour de cette spécialité le Jeudi 20 mars 2025 à 19h à la Distillerie du Sonneur. Les amateurs de Rillettes pourront se régaler le jeudi 20 mars à la Distillerie du Sonneur (7 rue du Vert Galant au Mans) lors d’un repas accord mets et boissons en 5 temps préparé par Nicolas Urrutia, chef du restaurant le Bellifontain situé près de la gare. Cet évènement se tient dans le cadre de la 8ème édition du Printemps des Rillettes qui se déroule du 15 au 23 mars dans toute la Sarthe. L’association Heulà animera la soirée et proposera aux participants de s’exprimer en patois sarthois. Un guide leur sera transmis une fois la réservation faite. Ce dîner s’inscrit également dans les événements Complices chapeautés par le Collège Culinaire de France, dont sont membres le Chef Nicolas Urrutia et la Distillerie du Sonneur.

Créé en 2011, le Collège Culinaire de France est un garant de la qualité des produits mis en oeuvre ainsi que de la préservation des savoir-faire artisans français. Et la qualité sera de mise pour cette soirée, avec l’utilisation de Porc Fermier Cénomans, médaillé d’or au SIA 2025, du Refrain, des légumes locaux, cuisinés par les mains expertes du Chef Nicolas Urrutia, et accompagné des créations de la Distillerie du Sonneur Au menu : Beurrée de riles du soir, Trompe Goule Sarthois revisité, roulade de porc cénomans au refrain et aux rillettes, trou sarthois et dessert surprise, inspiré des goûters d’antan, que le Chef présentera au Concours de recettes à Connerré.. Les mets seront tous accompagnés d’une création de la Distillerie du Sonneur.

Prix du menu eau et boissons inclu : 55 € par personne. Les places devront être réservées au 02.72.91.56.74, via la page contact du site www.distillerie-dusonneur.com ou par mail à tourisme.distilleriedusonneur@gmail.com . Vous pouvez aussi réserver directement à la distillerie, sur les horaires d’ouverture (mardi-jeudi 14h-19, vend.-samedi 10h-19h).