VILLETTE EN DIRECT

Villette en Direct, c'est le fruit d'un binôme à la vie comme à la ferme ! Éleveurs de moutons depuis août 2017, nous produisons sur notre ferme les céréales et les fourrages qui permettent d'alimenter notre troupeau. Nous vous accueillons depuis novembre 2022 sur notre exploitation pour partager avec vous la passion de notre métier.

L'aventure a débuté en 2017 quand Julien reprend l'exploitation de La Cour de Villette, implantée en production ovine (élevage de moutons) depuis 30 ans et en agriculture biologique depuis 15 ans. Le troupeau compte aujourd'hui 420 brebis, avec pour ambition de conserver une ferme à taille humaine et dans le respect de valeurs simples : préserver le cycle naturel des brebis et de la terre en revenant autant que possible à une agriculture paysanne.

Charlène, forte de ses nombreuses expériences dans le commerce a rejoint Julien sur l'exploitation en novembre 2021 avec la volonté d'apprendre le métier d'éleveuse et de mettre ses compétences au service de la vente directe : réduire le nombre d'intermédiaires, valoriser la qualité de leur production et surtout bénéficier du juste retour des consommateurs. Dans le prolongement, elle ouvre l'activité de Ferme Pédagogique en novembre 2022 sur la ferme.

Villette en Direct, en quelques mots :
- 1 binôme : Charlène et Julien
- 420 brebis allaitantes : 2/3 race Mouton Vendée et 1/3 race RAVA
- Agriculture biologique
- Autonome pour l'alimentation du troupeau, en céréales et en fourrage
- Producteur de viande d'agneau
- Vente directe
- Ferme pédagogique

Nos brebis profitent du pâturage en moyenne 10 mois de l'année. Après avoir profité des bienfaits du lait de leur mère, nos agneaux sont élevés avec les céréales produites sur la ferme et les fourrages récoltés sur nos prairies. Nos agneaux sont nés, élevés, abattus, découpés et transformés en Mayenne.

- Colis 1/2 agneau : 3 formules de découpe au choix (Villette, Gourmande ou Été)
- Au détail : Merguez, chipos, sauté, chair, haché 100% mouton
- Carcasse entière pour méchoui
- Jus de pomme en puch-up de 3l, produit sur notre tout petit verger familial (pasteurisé, sans traitement ni additifs, mais non labellisé en BIO)

Toutes les pièces d'agneau (colis et au détail) sont livrées sous-vide, étiquetées et pesées.

Pour commander :
- Sur commande 1 fois par mois (toutes les 3 semaines au printemps)
- Retrait des commandes directement à la ferme
- Paiement chèque ou espèce
- Planning des ventes et formulaire de commande : www.villetteendirect.fr