Des escargots nés et élevés en France et préparés de mille façons. Des recettes originales pour vous les faire découvrir et apprécier autrement qu'en persillade !
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Présentation de : AUX DELICES DE L'ESCARGOT
Saviez-vous que seul 10% des escargots consommés en France viennent de France ? Depuis plus de 10 ans, installé à Pré en Pail Saint Samson, au coeur du Parc naturel régional Normandie-Maine, Joël PRÉ ne cuisine que des escargots nés et élevés en France. Passionné de cuisine, il propose une dizaine de recettes allant des escargots traditionnels en coqquille au beurre persillé aux mini-bouchées feuilletées, beignets ou choux en passant par le croustillant au camembert lait cru ou bien encore la pizza aux escargots.
Ici que du frais ! Les plats sont préparés à la demande et disponibles chaque samedi à l'étal du marché de Falaise ou à retirer sur place moyennant pré-commande et RDV (tél. 06 83 96 87 65).
